Ketsahalo ea kajeno ea Cooki ea "Cooki a nang le Camali," tlholisano e futhumetseng e le hore [bahlahlobi ba tobane le bothata bo bong bo khahlisang.
Sehlooho sa bekeng ena e ne e le "lits'ila tsa setereke," moo sehlopha se seng le se seng se thohoang ka ho itokisetsa lijana tse bonts'a mehoo e ikhethang ea libaka tse fapaneng India.
Lintlha tsa bohlokoa tsa ketsahalo:
Selelekela sa Ts'ebetso: Ketsahalo e qalile ka moeti ea kenyelletsang phephetso ena.
Sehlopha se seng le se seng se ile sa tlameha ho khetha sebaka mme o lokisetsa sejo sa setso se emelang lefa la lona la Culinary.
Sehlopha se ne se sa khone ho pheha feela empa se boetse se hlahisa lijana tsa bona ka nalane e khuts'oane ea moetlo oa lijo tsa sebaka.
Mekhoa ea Sehlopha:
Sehlopha A: Ba khethile sejana se tsebahalang sa India sa India, Chettonad khōhō, e tsejoang ka litakatso tsa eona tse ruileng le e sokoang.
Sehlopha se ile sa tsepamisa maikutlo ho phethahetseng tekanyo ea linoko mme e etsa bonnete ba hore o kenyeletsa sejana sa setso sa raese ea ghee raese.
Sehlopha sa B: Sehlopha sena se ile sa fallela Selani sa North India, Kooneer Tikka.
Ba ile ba eketsa tšoeleha ka ho e sebeletsa ka mefuta e fapaneng le nan, ba bontša hore ho fapanyeoa lijana tsa bona tsa limela.