Názov epizódy: Cesta cez arómy
Vysielané na: 27. júla 2024
Prehľad epizódy:
V dnešnej epizóde „Katrathu Samayal“ pokračovalo kulinárske dobrodružstvo, keď súťažiaci čelili novej a vzrušujúcej výzve, ktorá testovala ich kreativitu, technické zručnosti a znalosti tradičných metód varenia.
Táto epizóda bola plná aromatických korenín, žiarivých príchutí a nádychom nostalgie, pričom na príjemnú gastronomickú cestu prevzala súťažiaci aj publikum.
Výzva dňa: tradičná sviatok
Epizóda bola otvorená s hostiteľom šéfkuchárom Arjunom, ktorý oznamuje tému dňa: „Tradičné sviatky“.
Súťažiaci boli poverení vytvorením úplného chodu, ktoré oslávilo bohaté kulinárske dedičstvo ich príslušných regiónov.
Výzva vyžadovala, aby pripravili predjedlo, hlavný chod a dezert, všetko predstavuje tradičné recepty odovzdávané generáciami.
Predjedlo kolo:
Krok predjedla videl rôzne jedlá z rôznych častí Indie.
Súťažiaci Meera predstavil krásne pokovovanú polievku „Murungai Keerai“ (bubenjstick opúšťa polievku), zdravého a sviežeho štartéra od Tamil Nadu.
Rajesh, ďalší súťažiaci, sa rozhodol pre „Aloo Tikki Chaat“, populárne pouličné jedlo zo severnej Indie, plné pikantných a pikantných chutí.
Hlavné kurzové kolo:
Keď sa začalo hlavné kolo, kuchyňa bola naplnená aróma korenia a bylín.
Radhika, jeden z predných bežcov, pripravil „Puttu a Kadala Curry“, tradičnú raňajkovú misu z Keraly vyrobenej z dusenej ryžovej múky a čiernej cíceru.
Medzitým Ravi zapôsobil na sudcov svojimi „biryani“, voňavou ryžovou miskou zalievanou ústami vrstvenou marinovaným mäsom a korením, prichádzajúcich z Hyderabadu.
Dezertné kolo:
V prípade dezertného kola súťažiaci vytiahli všetky zastávky, aby vytvorili nezabudnuteľné sladké dobroty.
Priya predviedla svoju „Mysore Pak“, bohatú a dekadentnú sladkú od Karnataka vyrobenej z gramovej múky, ghí a cukru.
Na druhej strane Anil pripravil „Paal Payasam“, krémový a chutný ryžový puding od Tamil Nadu, pomaly varený mliekom a kardamómom.
Spätná väzba sudcov:
Sudcovia, šéfkuchár Arjun, šéfkuchár Anita a kritik potravín Vijay, boli ohromení úsilím súťažiacich a autentickosťou ich jedál.