Titill þáttar: A Ferð í gegnum ilm
Sirið á: 27. júlí 2024
Yfirlit yfir þáttar:
Í þættinum í dag af „Katrathu Samayal“ hélt matreiðsluævintýrið áfram þegar keppendur stóðu frammi fyrir nýrri og spennandi áskorun sem prófaði sköpunargáfu þeirra, tæknilega færni og þekkingu á hefðbundnum eldunaraðferðum.
Þátturinn var uppfullur af arómatískum kryddi, lifandi bragði og snertingu af fortíðarþrá og tók bæði keppendur og áhorfendur á yndislegri gastronomic ferð.
Áskorun dagsins: Hefðbundin veisla
Þátturinn opnaði með gestgjafanum, matreiðslumeistaranum Arjun, þar sem tilkynnt var um þema dagsins: „Hefðbundin veisla.“
Keppendum var falið að búa til máltíð í fullri námskeiði sem fagnaði ríkum matreiðsluarfleifð á viðkomandi svæðum.
Áskorunin krafðist þess að þeir undirbúa forrétt, aðalrétt og eftirrétt, sem allar sýna hefðbundnar uppskriftir sem fóru fram í gegnum kynslóðir.
Forréttarhring:
Forrétturinn um kring sá ýmsa rétti frá mismunandi hlutum Indlands.
Keppandinn Meera kynnti fallega „Murungai Keerai súpu“ (trommustiku lauf súpa), heilbrigður og bragðmikill ræsir frá Tamil Nadu.
Rajesh, annar keppandi, valdi „Aloo Tikki Chaat,“ vinsæll götumat frá Norður -Indlandi, fullur af tangy og krydduðum bragði.
Aðalréttarhring:
Þegar aðalrétturinn hófst var eldhúsið fyllt með ilm af kryddi og kryddjurtum.
Radhika, einn af framherjunum, útbjó „Puttu og Kadala Curry,“ hefðbundinn morgunverðarrétt frá Kerala búinn til með gufusoðnu hrísgrjónum og svörtum kjúklingabaunum.
Á sama tíma heillaði Ravi dómarana með „Biryani“ sínum, ilmandi og munnvatnshrísgrjónum lagskiptum með marineruðu kjöti og kryddi, sem kom frá Hyderabad.
Eftirréttar umferð:
Í eftirréttinn drógu keppendur fram öll stopp til að búa til eftirminnilegar sætar skemmtun.
Priya sýndi „Mysore Pak“ sína, ríkan og decadent sætur frá Karnataka sem gerð var með gramm hveiti, ghee og sykri.
Anil útbjó aftur á móti „Paal Payasam,“ rjómalöguð og ljúffengur hrísgrjón pudding frá Tamil Nadu, hægt soðinn með mjólk og kardimommu.
Viðbrögð dómara:
Dómararnir, matreiðslumeistarinn Arjun, kokkurinn Anita og mat gagnrýnandans Vijay, voru hrifnir af viðleitni keppenda og áreiðanleika réttanna.